El funcionamiento del cuerpo depende de cómo nos alimentamos. La nutricionista profesional enseña u aconseja sobre la mejor combinación de alimentos para mantener el cuerpo sano y es experta sobre las dietas más indicadas para los que padecen ciertas enfermedades.
Se dice con frecuencia que los alimentos que se venden en los restaurantes de “comida rápida” como las hamburgueserías y aquellos en los que se venden bocadillos, son “comida basura” Esto se debe a que los nutricionista están convencidos de que el abusar de esta alimentación no es beneficioso para nadie. Un dietético es una persona que ha recibido unos conocimientos científicos sobre los principios básicos de la nutrición, a fin de que sepa lo que contiene cada alimento y cómo afecta a nuestro organismo. Un régimen bien equilibrado nos ayuda a mantenernos sanos y hay ciertos alimentos que se pueden utilizar para tratar algunas enfermedades. Una buena dieta debe de contener alimentos con las cantidades adecuadas de todos los nutrientes: hidratos de carbono, grasas, proteínas, minerales y vitaminas, así como alimentos con un elevado contenido de fibra nutricionista.
Los hábitos alimenticios sanos son una parte vital de la medicina preventiva, una rama de los cuidados médicos que intenta por principio evitar que se produzcan enfermedades. La nutricionista asesora sobre cómo seleccionar la mejor dieta para conservar la salud, aconsejado sobre los alimentos que se deben comer y los que se deben evitar.
Otra de las importantes labores del dietético es la de preparar las dietas especiales (dietas terapéuticas) que se necesitan como parte del tratamiento aplicado a ciertas enfermedades o problemas físicos. Por ejemplo, la diabetes requiere de un régimen con poco azúcar, mientras que algunas enfermedades del hígado responden bien al tratamiento de una dieta de pocas proteínas.
También es importante la cantidad de energía en los alimentos; el dietético puede ayudar a las personas que tienen un exceso de peso, sugiriéndoles cómo controlar la ingestión de energía con una dieta de pocas calorías. Todos los alimentos se convierten en energía y el cuerpo los utiliza para las distintas funciones, que incluyen no sólo las actividades que evidentemente requieren energía, como andar o correr sino también en el proceso continuo del crecimiento y reparación de los tejidos corporales. Hay que tomar suficientes alimentos para suministrar la energía necesaria para cubrir todas las necesidades. Si se come muy poco, aparece el cansancio; si se come demasiado, el exceso de energía se acumula en el cuerpo en forma de grasa y se adquiere un exceso de peso. También se esfuerza por mantener actualizados los conocimientos respectos a los temas de nutrición. Como resultado, el trabajo requiere una habilidad concreta para tratar con el público y para saber explicar los detalles médicos o científicos de una manera sencilla.
Para una dieta saludable es importante tomar la mayor variedad posible de alimentos, para obtener todos los nutrientes, vitaminas y minerales que se necesitan, Las frutas u verduras suministran vitaminas y minerales además de tener un alto contenido de fibra que ayuda al sistema digestivo. Nunca es demasiado pronto para adquirir habitos alimenticios anos, pero enseñarlos, a menudo requiere paciencia.
Los nutricionista pueden trabajar en una amplia variedad de contextos y la extensión de su trabajo dependerá de dónde realicen su trabajo y el motivo por el que se les haya consultado. Es por ello que aquí en el árbol de la vida tenemos nuestro nutricionista que te ayudara a conocer cómo hacer dietas crudiveganas de manera sana y segura. Si deseas saber sobre el tema o solicitar ayuda con nuestra nutricionista puedes contactarte con nosotros o escribir tu consulta en la parte de abajo (sección comentarios).
Imagen de Lablascovegmenu vía Flickr.com bajo licencia se creative commons
Leave A Response