En esta oportunidad traemos para ustedes la llamada Alimentación Consciente que no es más que la técnica o práctica del comer en plena sintonía con nuestra consciencia, es decir sumergidos de lleno en el acto de la alimentación.
La alimentación consciente también es conocida como Mindfulness o Mindful Eating tras la cosmopolitización del habla anglosajona. Es una práctica budista que busca crear habilidades para estar presente con atención plena en el momento.
A través de la historia y con el pasar de los siglos se ha considerado más como una filosofía de vida capaz de tratar y/o corregir trastornos y perturbaciones del ser humano como estrés, ansiedad física y emocional, controlar compulsiones, entre otras cosas. Se dice inclusive, que a través de esta técnica milenaria es posible incrementar la capacidad funcional de cada persona, explotando al máximo su autoconsciencia física y emocional lo que establece una relación ventajosa entre cuerpo, mente y espíritu.
Al estar en sincronía con nuestro ser consciente alcanzaremos un estado armónico que permitirá apreciar con sumo detalle la textura, el aspecto, color, olor y por su puesto el sabor de cada uno de los alimentos que forme parte de nuestra dieta diaria. Todo esto, en concordancia repercutirá directamente en nuestro cuerpo, nuestra mente, nuestro espíritu y emociones.
Por si fuera poco, al asumir un aspecto consciente en torno a nuestra alimentación diaria generaremos un impacto ecológico positivo para con nuestro planeta tierra, en agradecimiento por todos y cada uno de esos alimentos que este nos ofrece.
Y es justo en este punto en el que recordamos nuestra querida y siempre recomendada alimentación crudi-vegana o Raw Food la cual consiste básicamente en el consumo de alimentos 100% orgánicos y naturales, que provengan de la tierra y crudos preferentemente. Decimos preferentemente ya que la idea base de la alimentación viva es que todos los alimentos se consuman en el estado más cercano al natural, por lo que la preparación de estos no debe superar los 42 grados celsius (centígrados) de temperatura o su equivalente 106,7 grados Fahrenheit.
Y según lo mencionado en nuestro artículo anterior Mejora tu salud con los alimentos vivos tenemos que nuestro organismo en agradecimiento trabajará de forma más eficiente, ya que estará más purificado, por no tener que eliminar la sobrecarga de elementos tóxicos producidos por la comida diaria, trascendiendo específicamente en órganos vitales como lo son el hígado y los riñones los que trabajarán más cómodamente lo que sin duda alguna beneficiará a nuestro cuerpo.
A grandes rasgos podemos partir del hecho de que por tratarse de una alimentación 100% orgánica y completamente natural, libre de aditivos, pesticidas, conservantes y cualquier otro producto químico utilizado por las industrias agropecuarias, las cuales sin duda alguna suelen ser nocivas para nuestra salud ya que al ingerirlas con las comidas tienden a acumularse y generan un efecto tóxico para nuestro organismo.
Tristemente vivimos sumergidos en un mundo caótico en el que las personas se ven obligados a llevar un estilo de vida poco saludable caracterizado principalmente por un hábito terrible a la hora de comer consecuencia de la falta de tiempo, lo que no les permite ser verdaderamente conscientes de lo que comen día tras día.
Cuéntanos tu experiencia, ¿pones en práctica alguna de estas técnicas?
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Imagen de .craig vía Flickr.com bajo licencia creative commons.
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