En el pasado muchas personas supon\u00edan que las prote\u00ednas nunca eran suficientes. Al principio del siglo XX se comenz\u00f3 a decir a las personas que deb\u00eda comer m\u00e1s prote\u00ednas. Pero a mediados de ese siglo, tambi\u00e9n se empez\u00f3 a considerar que no era suficiente y deber\u00edan aumentar su ingesta para mejorar la salud. Hoy en d\u00eda, muchos autores de libros relacionados a la nutrici\u00f3n y la diet\u00e9tica coinciden en que para lograr cambios de peso (bajar de peso) se debe ingerir una alta cantidad de prote\u00ednas, como por ejemplo, en el caso de los americanos que poseen un alto consumo o hasta el doble de prote\u00ednas requeridas.<\/p>\n
Las dietas con algo contenido proteico, pueden dar buenos resultados a corto plazo pero el exceso de consumo de prote\u00ednas conlleva ciertos riesgos a la salud. Este alto consumo de prote\u00ednas se ha relacionado con patolog\u00edas que van en ascensos seg\u00fan la OMS, como la Osteoporosis el C\u00e1ncer. Otras con menor riesgo como trastornos renales, c\u00e1lculos en v\u00edas urinarias.<\/p>\n
Las prote\u00ednas est\u00e1n conformadas por estructuras llamadas amino\u00e1cidos y varios tipos de \u00e9stos amino\u00e1cidos conforman una prote\u00edna, la prote\u00edna a su vez intervienen en la conformaci\u00f3n de los m\u00fasculos. Los amino\u00e1cidos esenciales, no s\u00f3lo pueden encontrarse en prote\u00edna animal, al contrario, manteniendo una dieta basada en granos, vegetales, frijoles, lentejas puedes hallar todos los amino\u00e1cidos necesarios para tu organismo, esto concepto cambio luego de realizar muchos estudios nutricionales donde se demostr\u00f3 que no es necesario combinar varios alimentos de origen vegetal para lograr obtener un valor proteico total.<\/p>\n
Alrededor del mundo, incluyendo a la Asociaci\u00f3n Diet\u00e9tica Americana muchas asociaciones y expertos en la materia opinan que es posible ingerir la cantidad necesaria y suficiente de amino\u00e1cidos esenciales para nuestro organismo de diversas fuentes durante el d\u00eda. Para lograr obtener todos los beneficios de las prote\u00ednas y sus propiedades es necesario mantener el nivel adecuado de ingesta de calor\u00edas para mantenernos con la energ\u00eda adecuada y poder llevar a cabo todas las actividades diarias seg\u00fan nuestro estilo de vida y ritmo.<\/p>\n
La dieta promedio en la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n est\u00e1 basada en una combinaci\u00f3n de alg\u00fan tipo de carne y l\u00e1cteos. Una combinaci\u00f3n de esta en muchas ocasiones se convierte en una dieta de muy alto contenido proteico. Como anteriormente resaltamos, una dieta con alto contenido proteico ocasiona un alto riesgo de padecer enfermedades que claramente afectan nuestra salud, estilo de vida y en ocasiones pueden conllevar a la muerte.<\/p>\n
Las prote\u00ednas juegan un papel muy importante en la aparici\u00f3n de esta enfermedad, no s\u00f3lo la grasa como anteriormente se pensaba. Esto es claramente visible en sociedades y poblaciones donde el riesgo a padecer c\u00e1ncer de colon ha ido en ascenso siendo poblaciones con una ingesta regular de carne. Muchos investigadores concuerdan que las prote\u00ednas, las grasas y la ausencia de fibra en las dietas son fundamentales y claves en la aparici\u00f3n de esta enfermedad.<\/p>\n
Cuando las personas se extralimitan al comer prote\u00ednas, absorben m\u00e1s nitr\u00f3geno del necesario, causando as\u00ed que los ri\u00f1ones trabajen m\u00e1s eliminando ese exceso de nitr\u00f3geno por la orina. Es por ello que se recomienda a las personas que padecen enfermedades renales bajar la cantidad de prote\u00ednas en su dieta.<\/p>\n
Al momento de poseer una dieta abundante en prote\u00ednas de origen animal, tambi\u00e9n afectamos a nuestros huesos, ri\u00f1ones y vejiga, esto se debe a que cuando aumentamos su ingesta aumenta la perdida de calcio por la orina y es por ello que puede llegar crear un a osteoporosis. Si necesitas consumir una dieta con alto contenido de prote\u00ednas es necesario cambiar las prote\u00ednas de origen animal por las vegetales, como los granos, vegetales, frutas y legumbres. Con estos alimentos veras que podr\u00e1s mantener el peso corporal y tus niveles.<\/p>\n
Si es as\u00ed puedes contactarte con nosotros o dejar tu comentario en la secci\u00f3n inferior y responderemos lo m\u00e1s r\u00e1pido posible.<\/p>\n
Imagen de Isra Se Go v\u00eda Flickr.com bajo licencia se creative commons<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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