{"id":2657,"date":"2016-11-20T15:59:10","date_gmt":"2016-11-20T15:59:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.arboldelavida.com.pe\/blog\/?p=2657"},"modified":"2016-11-20T15:59:10","modified_gmt":"2016-11-20T15:59:10","slug":"7-beneficios-de-los-alimentos-vivos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.arboldelavida.com.pe\/blog\/2016\/11\/20\/7-beneficios-de-los-alimentos-vivos\/","title":{"rendered":"7 Beneficios de los Alimentos Vivos"},"content":{"rendered":"

C\u00f3mo mencionamos en nuestro art\u00edculo anterior \u00bfQu\u00e9 es la cocina viva?, \u00bfQu\u00e9 son los alimentos vivos? (Raw Food)<\/strong><\/a> la cocina viva es tambi\u00e9n conocida bajo el nombre de \u201ccocina de alimentos vivos\u201d, \u201cAlimentos Crudos\u201c, \u201cRaw-Food\u201d y\/o \u201ccocina crudi-vegana.<\/p>\n

Es un tipo de alimentaci\u00f3n y cocina que consiste b\u00e1sicamente en el consumo e ingesta de alimentos org\u00e1nicos y naturales, que provengan de la tierra y crudos preferentemente. La idea base de la alimentaci\u00f3n viva es que todos los alimentos se consuman en el estado m\u00e1s cercano al natural, por lo que la preparaci\u00f3n de estos no debe superar los 42 grados celsius (cent\u00edgrados) de temperatura o su equivalente 106,7 grados Fahrenheit.<\/p>\n

Este tipo de alimentaci\u00f3n surge o deriva de la mundialmente reconocida cocina vegana<\/strong>, la cual consiste en una alimentaci\u00f3n estrictamente org\u00e1nica y vegetal, en la que se omite completamente el consumo no s\u00f3lo de carnes animales sino cualquier producto derivado o de origen animal.<\/p>\n

El principal prop\u00f3sito para no cocinar nuestros alimentos a una temperatura mayor a los 42 grados cent\u00edgrados es precisamente conservar y preservar las propiedades naturales de cada alimento, es decir sus prote\u00ednas, minerales, vitaminas, enzimas, entre otras cosas esenciales para nuestro organismo. De igual manera, los estudios han demostrado que este m\u00e9todo culinario nos ayuda a eliminar toxinas, radicales libres y a tener un nivel de alcalinidad adecuado.<\/p>\n

El d\u00eda de hoy, traemos para ti una lista con 7 de los beneficios que los alimentos crudos tienen para nosotros:<\/p>\n

1. ALIMENTACI\u00d3N M\u00c1S NATURAL:<\/strong><\/h3>\n

Es una alimentaci\u00f3n m\u00e1s natural,ya que los alimentos deben ser 100% org\u00e1nicos, libre de aditivos, pesticidas, y conservantes qu\u00edmicos que suelen ser nocivos y tener un efecto t\u00f3xico para nuestro organismo.<\/p>\n

2. APROVECHA AL M\u00c1XIMO LOS NUTRIENTES:<\/strong><\/h3>\n

Con este tipo de dieta logramos conservar completa y totalmente las propiedades de los alimentos y de esta manera disfrutamos de los beneficios que estos nos aportan. El cocinar los alimentos a altas temperaturas rompe las mol\u00e9culas naturales de los mismos, lo que se traduce en una p\u00e9rdida dr\u00e1stica de las propiedades nutritivas y beneficiosas de los alimentos.<\/p>\n

3. CONTROLA Y REGULA TU PESO:<\/strong><\/h3>\n

El comer vegetales y\/o verduras crudas acorta el tiempo de digesti\u00f3n favoreciendo el metabolismo corporal, por lo que el crudiveganismo el acelerar nuestro metabolismo resulta el m\u00e9todo ideal para ayudarnos a perder peso.<\/p>\n

4. MEJORA LA DIGESTI\u00d3N:<\/strong><\/h3>\n

B\u00e1sicamente por el mismo mecanismo explicado en el punto anterior el proceso de digesti\u00f3n se simplifica y resulta mas sencillo y beneficioso para nuestro organismo. La abundante carga enzim\u00e1tica presente en los alimentos crudos no s\u00f3lo potencia al m\u00e1ximo el poder nutritivo de los mismos, sino que tambi\u00e9n favorece la absorci\u00f3n de nutrientes, lo que traduce una buena digesti\u00f3n. \u00a0En contraste\u00a0 con la alimentaci\u00f3n o dieta t\u00edpica en la cual predomina el consumo de productos animales, carnes, l\u00e1cteos, embutidos, harinas y azucares refinados en los cuales las enzimas vegetales se pierden casi en su totalidad.<\/p>\n

5. ELEVA LAS DEFENSAS:<\/strong><\/h3>\n

Este tipo de dieta repercute significativamente de manera positiva sobre el sistema inmunol\u00f3gico encargado de la defensa y protecci\u00f3n de nuestro cuerpo, contribuyendo entonces con un estado de salud \u00f3ptimo libre de enfermedades.<\/p>\n

6. EVITA EL ESTRE\u00d1IMIENTO:<\/strong><\/h3>\n

Por ser una dieta cruda, rica en fibras y agua favorece el proceso digestivo, a la vez que se estimula la producci\u00f3n end\u00f3gena de la flora bacteriana. Por si fuera poco, al acortar el tiempo de la digesti\u00f3n se previene no s\u00f3lo el estre\u00f1imiento sino otras enfermedades de la esfera digestiva-intestinal.<\/p>\n

7. PREVIENE EL ENVEJECIMIENTO PRECOZ:<\/strong><\/h3>\n

La alimentaci\u00f3n viva resulta \u00fatil para luchar contra el envejecimiento ya que aporta a nuestro organismo un sinf\u00edn de enzimas y elementos antioxidantes, simult\u00e1neamente act\u00faa como desintoxicante por tener alto poder depurativo. Por todo esto previene el desgaste celular y mejora la regeneraci\u00f3n celular del organismo.<\/p>\n

Si deseas saber m\u00e1s sobre alimentaci\u00f3n saludable puedes suscribirte a nuestro bolet\u00edn <\/a>\u00a0o m\u00e1s informaci\u00f3n acerca del tema puedes comunicarte con nosotros<\/a> o dejar tu comentario en la secci\u00f3n inferior.<\/p>\n

Imagen de Olearys v\u00eda Flickr.com bajo licencia creative commons<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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