Tener una alimentaci\u00f3n saludable es fundamental para evitar enfermedades y tener una larga expectativa de vida. En la actualidad diferentes problemas de salud que afectan a los individuos a lo largo del tiempo, sin embargo el origen de estos diagn\u00f3sticos por lo general se debe a causas comunes, por ejemplo los principales problemas de salud relacionados a la obesidad, enfermedades card\u00edacas, diabetes, c\u00e1ncer y alzheimer tienen como factor com\u00fan que son ocasionados por la resistencia a la leptina e insulina (disfunci\u00f3n metab\u00f3lica que se desarrolla como resultado de consumir demasiados carbohidratos netos y\/o prote\u00ednas).<\/p>\n
\nUna vez desarrollada la resistencia a la leptina e insulina, el cuerpo del paciente tiende a retener grasa adem\u00e1s de producirse da\u00f1os en las c\u00e9lulas e inflamaci\u00f3n general. Debido a esto, muchos tratamientos para los problemas de salud y sobrepeso son muy similares, lo cual es algo positivo para los pacientes ya que no es necesario seguir varias estrategias para abordar a cada enfermedad de manera individual, sino que con un enfoque integral (haciendo \u00e9nfasis en la optimizaci\u00f3n de nuestro organismo) podremos tener una mejor salud.<\/p>\n
\nLa cetosis nutricional es una dieta que consiste en consumir una alta cantidad de grasas saludables, una baja cantidad de carbohidratos y una moderada cantidad de prote\u00ednas. Esta dieta hace es que el organismo pueda quemar grasas como \u201ccombustible principal\u201d en vez de utilizar glucosa (az\u00facar). La cetosis simplemente es una situaci\u00f3n metab\u00f3lica del organismo originado por un d\u00e9ficit de carbohidratos que induce el consumo de las grasas para obtener energ\u00eda.<\/p>\n
\nUna de las maneras m\u00e1s efectivas de entrenar a nuestro cuerpo a utilizar grasas como combustible es reducir el consumo de az\u00facar y almidones, mientras que por otro lado debemos reemplazar los carbohidratos con grasas saludables. Es importante destacar que antes de iniciar una dieta de este tipo debemos consultar a nuestro m\u00e9dico o asesor nutricional de confianza.<\/p>\n
Mejora de la salud cerebral<\/h4>\n
\nEl cerebro humano tiende a mejorar cuando quema grasas en vez de glucosa, esto se debe a que las grasas han demostrado ser tanto neuroterap\u00e9uticas como neuroprotectoras (que previenen, mitigan o retrasan los procesos neurodegenerativos propios de enfermedades o lesiones cerebrales). En algunos casos, los primeros cambios que las personas notan al realizar una dieta cetog\u00e9nica es que mejora su cognici\u00f3n y agudeza mental.<\/p>\n
\nLas cetonas son la fuente preferida de energ\u00eda para el cerebro, pero especialmente para las personas afectadas por Parkinson, diabetes y Alzheimer ya que en estas enfermedades existen ciertas neuronas que se volvieron resistentes a la insulina o han perdido la capacidad de utilizar eficazmente la glucosa, lo que provoca que las neuronas mueran.<\/p>\n
\nAl quemarse la grasa de una manera m\u00e1s eficaz, se generan diferentes beneficios tanto para el sistema nervioso como en la regulaci\u00f3n hormonal, por ejemplo el s\u00edndrome de ovario poliqu\u00edstico y la esclerosis m\u00faltiple son dos enfermedades que parecen responder bien a este tipo de r\u00e9gimen de alimentaci\u00f3n. En un estudio<\/strong><\/a> realizado, las mujeres que tuvieron un diagn\u00f3stico de s\u00edndrome de ovario poliqu\u00edstico y siguieron una dieta cetog\u00e9nica durante 6 meses lograron perder un promedio de 12 % de su peso corporal y redujeron su nivel insulina en un promedio de 54 %.<\/p>\n \nLa epilepsia es tratada en la mayor\u00eda de casos con medicamentos anticonvulsivos, sin embargo dichos medicamentos no son efectivos en algunos personas (o simplemente no toleran sus efectos secundarios), debido a esto, se han utilizado dietas cetog\u00e9nicas para tratar las convulsiones epil\u00e9pticas como terapia complementaria para este tipo de pacientes, seg\u00fan diversos estudios<\/strong><\/a> se ha demostrado una mejora del 50% en los pacientes que tienen una dieta cetog\u00e9nica cl\u00e1sica, la cual proporciona 4 veces tanta grasa saludable como prote\u00ednas y carbohidratos combinados.<\/p>\nTratamiento para las convulsiones epil\u00e9pticas<\/h4>\n