Hoy en d\u00eda se aprecia con mayor frecuencia que en a\u00f1os anteriores el s\u00edndrome de intestino permeable, este conjunto de s\u00edntomas, inflamatorios, produce da\u00f1os en la micro flora y mucosa intestinal, permitiendo el paso de toxinas, microbios y hasta comida sin digerir al torrente sangu\u00edneo, originando una serie de malestares que son f\u00e1cilmente confundidos con otras enfermedades.<\/p>\n
Esta condici\u00f3n del intestino es muy dif\u00edcil de detectar puesto que tiende a ser confundida con otras enfermedades, como la enfermedad de intestino inflamado conocida como Crohn, o con la enfermedad celiaca (intolerancia al gluten). Sin embargo, es importante destacar que el intestino siempre tiene cierto nivel de permeabilidad para permitir que el cuerpo absorba los nutrientes m\u00e1s importantes de los alimentos.<\/p>\n
No obstante, si esa permeabilidad aumenta m\u00e1s de lo normal, comenzaremos a notar s\u00edntomas como dolor abdominal, fatiga, cansancio, ansiedad, distensi\u00f3n abdominal, constipaci\u00f3n, mas resfriados de lo com\u00fan, rinitis, asma o cambios de peso repentinos, los cuales son indicios claros de que hemos comenzado a padecer el sindrome del intestino permeable.<\/p>\n
Cuando la permeabilidad normal del intestino se ve aumentada, es com\u00fan que el cuerpo comience a absorber microbios, toxinas y bacterias, que terminen atacando el sistema inmunol\u00f3gico, gener\u00e1ndole una situaci\u00f3n de estr\u00e9s y haciendo que este se vea obligado a defenderse de muchos agentes externos extra\u00f1os, que terminan por originar hinchaz\u00f3n e inflamaciones, y pueden ocasionar tambi\u00e9n enfermedades autoinmunes, porque el organismo comienza a generar defensas en contra del propio cuerpo.<\/p>\n
Muchas personas (incluso especialistas en nutrici\u00f3n), recomiendan el consumo de granos para aportar prote\u00ednas y nutrientes al organismo, sin embargo, el cuerpo humano no est\u00e1 dise\u00f1ado para consumir granos, ya que estos contienen ciertas toxinas que son el mecanismo de defensa de la planta para garantizar su reproducci\u00f3n, y por ende no son aptos para el consumo animal, ya que su cuerpo no es capaz de separar o desechar esas toxinas y entonces se convierten en unos anti nutrientes, minando al organismo con mol\u00e9culas que no pueden ser procesadas correctamente, por eso hay tantas personas que sienten pesadez e hinchaz\u00f3n luego de consumir cualquier tipo de grano.<\/p>\n
Algunas de las sustancias anti nutrientes que se encuentran en los granos son la gliadina y las lectinas. La gliadina est\u00e1 especialmente contenida en el gluten del trigo, aumenta la permeabilidad intestinal, incluso en quienes no tienen enfermedad celiaca. Por su parte las lectinas son el principal mecanismo de defensa de la planta para evitar ser comida por un depredador, y as\u00ed garantizar su ciclo reproductivo.<\/p>\n
Pese a que este tema sigue siendo objeto de discusi\u00f3n en la comunidad m\u00e9dica porque no hay una causa concreta identificada, hay factores que son claramente influyentes en la aparici\u00f3n de esta enfermedad y que son comunes en todos los que la padecen, entre ellos se pueden destacar los siguientes:<\/p>\n
Normalmente las personas estamos acostumbradas a comer granos enteros que contienen anti nutrientes que contribuyen a la permeabilidad intestinal. Aparte de la gliadina y las lectinas que ya mencionamos, hay legumbres que tambi\u00e9n contienen saponinas, que son otro mecanismo de defensa de las plantas, y que es muy com\u00fan encontrar en la c\u00e1scara de papa, el t\u00e9 verde, qu\u00ednoa, soja y alfalfa.<\/p>\n
Cuando una persona est\u00e1 sometida a situaciones de estr\u00e9s tiende a tener defensas m\u00e1s bajas, y por ende su cuerpo se hace m\u00e1s propenso a ciertas enfermedades. En particular, el sistema gastrointestinal se ve atacado por agentes de los que no podr\u00e1 defenderse naturalmente, y se generan inflamaciones, que contribuyen con el aumento de la permeabilidad.<\/p>\n
Otros agentes pueden ser las infecciones como la candidiasis, el aumento de la flora bacteriana, el consumo de toxinas que vienen en ciertos analg\u00e9sicos o medicamentos, deficiencia de zinc y vitamina D, que son muy importantes para el buen funcionamiento del sistema inmunol\u00f3gico, entre otros factores.<\/p>\n
Principalmente se trata de un cambio de h\u00e1bitos alimenticios, en los que se debe sustituir la comida chatarra por alimentos naturales y preferir\u00a0los alimentos fermentados naturalmente, como el k\u00e9fir, chucrut, combucha, kimchi o yogurt artesanal, que contienen probi\u00f3ticos que ayudar\u00e1n a restaurar la flora bacteriana. La buena noticia es que la flora intestinal se renueva cada 3 a 6 d\u00edas, lo que ayudar\u00e1 a una recuperaci\u00f3n total con poco tiempo de tratamiento.<\/p>\n
Hay tambi\u00e9n una forma de prevenir este s\u00edndrome y es la llamada \u201cdieta paleo\u201d, que no es otra cosa que volver a los h\u00e1bitos alimenticios de nuestros antepasados en el paleol\u00edtico, de all\u00ed el nombre paleo, y que consiste en aumentar el consumo de vegetales, frutas, verduras y hortalizas y evitar los azucares procesados, el alcohol, los l\u00e1cteos pasteurizados, entre otro grupo de alimentos m\u00e1s \u201cmodernos\u201d.<\/p>\n
Como podemos observar, mantener una salud gastrointestinal optima no es algo tan complicado, solo se trata de cuidar muy bien la alimentaci\u00f3n, comiendo preferiblemente aquellas cosas que son m\u00e1s f\u00e1ciles de digerir, y aquellas que adem\u00e1s ayuden a nuestro cuerpo a procesar otras, porque mejoran el estado de la flora bacteriana.<\/p>\n
Debes saber que es muy importante que cuides tu salud intestinal porque, entre otras cosas, mejorar\u00e1 tu estado de \u00e1nimo y tambi\u00e9n tu digesti\u00f3n. Tener una buena digesti\u00f3n es muy importante para la salud en general, pues de ello depende la nutrici\u00f3n y el buen funcionamiento de todos nuestros organos, tal como lo vimos en el art\u00edculo titulado la importancia de una buena digesti\u00f3n<\/strong><\/a> donde tambi\u00e9n destacamos que el proceso digestivo comienza en la boca y termina en el sistema excretor, pasando por el est\u00f3mago, donde los jugos g\u00e1stricos se encargan de descomponer las prote\u00ednas para que puedan ser absorbidas de mejor manera.<\/p>\n \u00bfQu\u00e9 opinas sobre este tema? \u00bfConsumes muchos granos y legumbres? \u00bfHas sentido algunos s\u00edntomas del intestino permeable?<\/strong><\/em><\/p>\n