La C\u00farcuma, conocida en el Per\u00fa como palillo, es una planta de origen asi\u00e1tico cuyas propiedades milagrosas han sido utilizadas hace miles de a\u00f1os en la medicina tradicional hind\u00fa. Hoy en d\u00eda sigue siendo utilizada y son cada vez m\u00e1s las propiedades y los beneficios que se descubren de esta ra\u00edz.<\/p>\n
La C\u00farcuma originalmente fue utilizada como condimento en las comidas asi\u00e1ticas, sobre todo en las hind\u00faes. Luego se comenzaron a descubrir sus efectos beneficiosos en la salud y en la medicina tradicional se utilizaba para sanar enfermedades hep\u00e1ticas, pues las asociaban a su color amarillo.<\/p>\n
Otros usos que hist\u00f3ricamente se le ha dado ha sido el de te\u00f1ir telas. Se descubri\u00f3 que los h\u00e1bitos de los monjes hind\u00faes eran te\u00f1idos con una mezcla de polvo de C\u00farcuma y aceite vegetal. Las mujeres de La India consideran que la C\u00farcuma atrae la buena suerte, as\u00ed que el famoso punto que llevan en la frente est\u00e1 hecho a base de polvo de C\u00farcuma. Por esta misma raz\u00f3n, hay una tradici\u00f3n en la que se acostumbra colocar un poco de C\u00farcuma en la frente de los reci\u00e9n nacidos, para desearles un futuro cargado de buena suerte.<\/p>\n
La C\u00farcuma es una ra\u00edz de una planta perenne cuyo componente principal, la curcumina, el cual aporta distintos beneficios, entre los que se ha descubierto que evita la aparici\u00f3n de tumores reduciendo la capacidad de las c\u00e9lulas que los causan de reproducirse en el organismo, es decir, tiene grandes propiedades anti tumor\u00edferas y antiinflamatorias.<\/p>\n
La c\u00farcuma normalmente se debe procesar y pasar por el secado de la misma, un dato importante que debemos saber sobre este proceso es que para evitar que la curcumina se pierda o disminuya su calidad, a la hora de secar la c\u00farcuma, se debe hacer siempre a la sombra, y en ambientes frescos, libres de humedad y moho, de este modo la curcumina no degradar\u00e1 su valor medicinal.<\/p>\n
Hay distintas formas de consumir la c\u00farcuma, tradicionalmente se hace en infusiones a base de la ra\u00edz, sin embargo, tambi\u00e9n hay algunos suplementos realizados que ayudan a potenciar los efectos de la misma y a mejorar su absorci\u00f3n, por ejemplo, la pimienta negra y el kion, los cuales puedes conseguir en conjunto ya preparados, o los puedes comprar por separado y prepararlos tu mismo en casa.<\/p>\n
Tambi\u00e9n es recomendable consumir la c\u00farcuma con alguna grasa (aceite de coco por ejemplo), para que pueda atravesar mejor el tracto digestivo y aportar la mayor cantidad de beneficios a la salud, adem\u00e1s tener en cuenta que la curcumina se degrada con el calor por lo que para fines medicinales, es preferible consumirla en frio.<\/p>\n
Entre otras cosas, la c\u00farcuma se caracteriza por ser una ra\u00edz medicinal con propiedades tan milagrosas que es considerada un s\u00faper alimento, su incre\u00edble poder desinflamante sobre todo a nivel articular y neuronal le ha dado fama en el mundo occidental hace algunos a\u00f1os. Otra de las cosas por las que la c\u00farcuma es reconocida es por ayudar al h\u00edgado en sus funciones y prevenir las enfermedades hep\u00e1ticas.<\/p>\n
Dentro de las distintas propiedades que podr\u00edamos mencionar destacan las siguientes:<\/p>\n
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