El jengibre tiene una apariencia muy característica, su nombre sánscrito es “Sringavera” que significa forma de cuerno y como es un rizoma su tallo crece debajo de la tierra. Su uso es muy común en las preparaciones culinarias debido a su sabor picante y aromático, pero sus grandes propiedades medicinales hacen que esta planta sea estudiada por muchos. El jengibre puede ser utilizado para mantener un sistema digestivo saludable, curar los resfriados o la gripe, es por ello que ella debe ser considerada más que una simple especia para los alimentos.
Gracias a poseer múltiples propiedades como aceites, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos hacen que este se convierta en una planta con muchos beneficios para el ser humano. Es una planta muy recetada por los médicos ayurvédicos y tradicionales chinos, debido a que existen muchos estudios en la india y china donde los resultados del jengibre son más efectivos que los medicamentos recetados.
El jengibre desde tiempos remotos ha sido utilizado como medicina para calmar los mareos y los vómitos y nauseas. Los hindúes lo utilizan mucho para las enfermedades reumáticas y musculares. Esta planta también es conocida por estimular los jugos gástricos, por lo que también es utilizada para tratar la inconformidad luego de la comida, esto incluye hinchamiento, acedía y flatulencias.
La especie favorita a nivel mundial en las medicinas tradicionales, también tiene la reputación de prevenir ataques cardíacos, dolores intestinales, cáncer de piel y hasta incluso la pérdida de peso. Esta especie puede ser ingerida a través de infusiones, licuados, jugos, ensaladas, postres, tabletas, jarabes o hasta incluso en polvo para condimentar. También puede ser usada como aceites comestibles o cosméticos, champú, acondicionadores y cremas para atenuar las celulitis, manchas o granos.
Pero lo más importante del jengibre es que puede ser usado como un antibiótico selectivo, esto quiere señalar que él es implacable contra microorganismos malignos pero muy buenos contra los microorganismos benignos como la flora intestinal, la cual se encarga de combatir las enfermedades y mantener la buena salud.
Lo único que se debe estar pendiente no consumir este al tener fiebre, pues el jengibre aumenta el calor empeorando la situación.
Por todo esto los antibióticos naturales tienen la ventaja de que no solo curan las enfermedades sino las evitan, reforzando el sistema inmunológico y a optimizar el poder auto-curativo del cuerpo humano. Hay muchos otros alimentos que sirven para mantener el cuerpo depurado y limpio, así que cada vez que te enfermes, no dudes en utilizar los beneficios que la naturaleza de da.
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Imagen de Receitasparatodososdias vía Flickr.com bajo licencia se creative commons
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