Desde hace años se ha cultivado los pepinillos, el cual es un pepino que lo han encurtido, esta técnica viene desde que existía la Mesopotamia hace 4500 a.C y se fue expandiendo su conocimiento con el trascurrir de los años. Hoy en día el pepinillo es una de hortalizas más comercializadas y cultivadas a nivel mundial gracias a los beneficios que ellas traen al ser humano.
Los pepinos contienen un 95% de agua, al igual que las patillas y las calabazas, lo cual hace que consumirla de manera natural hidratará tu organismo. El Pepinillo también posee vitamina K, vitamina B, vitamina C, potasio, manganeso, magnesio, calcio, entre otros, siendo esta hortaliza un buen alimento para impedir la falta de nutrientes del organismo.
Su versatilidad en las maneras de comer hace que esta hortaliza sea la cuarta más cosechada a nivel mundial, puede ser preparado para ser colocado en ensaladas, en bebidas, aderezos y hasta se puede comer solo, permitiendo así que sus grandes propiedades beneficiosas sean consumidas de manera habitual. Hoy les hablaremos mucho de sus beneficios, los cuales te ayudaran a entender como esta hortaliza tan deliciosa te puede ayudar en toda la vida.
1.- Tiene poder depurativo
Debido a que su composición es de casi un 95% de agua, trae como beneficio la mejoría en los trabajos del riñón, además de ser un alimento muy bueno para eliminar el apetito y laxarte por poseer fibra y si comes las semillas que es donde gran parte donde se encuentra la fibra, puedes ayudarte con los problemas del colon irritable. Es decir si quieres adelgazar esta hortaliza te ayudará mucho para lograr ese objetivo que te has trazado.
2.- Ayuda en la reducción del colesterol, presión arterial y la diabetes
El contenido de esteroles ayuda a reducir de gran forma el colesterol, también puede ayudarte por sus grandes cantidades nutrientes que puedas reducir la presión arterial, además de combatir la diabetes generando insulina con una hormona que estimula al páncreas. Por poseer potasio, magnesio y fibra hacemos que el cuerpo humano regule tanto la alta como la baja presión sanguínea.
3.- Ayuda contra el dolor en las articulaciones
Por contener silicio, el pepinillo es muy importante para eliminar los dolores en las articulaciones, debido a que este ayuda a fortalecer los tejidos conectivos, donde en ocasiones se produce la sensación. Si este se hace con zanahoria también se podrá ayudar en las enfermedades como la artritis. Muchas personas mayores pueden presentar este tipo de enfermedad y la falta de información puede impedir que con el pepino puede reducir un poco sus dolores articulares.
4.- Ayuda en la prevención del cáncer
Debido a que el pepinillo posee lariciresinol, pinoresinol y secoisolariciresinol, se puede ayudar en la reducción del riesgo de presentar ciertos tipos de cáncer, como el de ovarios, mamas, útero y próstata, entre otros. También contienen cucurbitacinas la cual también es especial para prevenir y combatir el cáncer, esta sustancia hace que el pepinillo tenga un sabor amargo.
5.- Hidratar el cuerpo
No te has preguntado ¿por qué durante las manicure, masajes, entre otros, utilizan rodajas de pepinos en los ojos?, fácil sus grandes propiedades antinflamatorias reducen las hinchazones de los ojos, así como hidrata por poseer gran cantidad de agua y es por eso que muchas de las mascarillas son a base de pepino. Así como también nos ayuda a mantener una temperatura corporal normal.
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Imagen de Jaquelina Packs vía Flickr.com bajo licencia se creative commons
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