El calcio en las dietas basadas en vegetales

El calcio es muy importante para el ser humano debido a que es un nutriente importante en la alimentación y más si somos personas veganas donde no consumimos alimentos lácteos, los cuales son la fuente acostumbrada para la adquisición de este nutriente a nivel mundial. Y es por ello que en muchas ocasiones se realizan informaciones que es imprescindible consumir leche para impedir la aparición de la osteoporosis o para el crecimiento de los niños.

También existen muchas personas que evitan su consumo debido a que esta contiene grasas saturadas, colesterol o hasta incluso les produce alergia o malestar al ser consumida. La leche también se relaciona con varias enfermedades que pueden llegar a ser graves.

Dichosamente, hoy en día se ha logrado conseguir muchas otras maneras de obtener calcio para así poder prevenir cualquier enfermedad relacionada a la falta de calcio o a la perdida de este en el organismo. Como hablamos existen muchas variedades de alimentos para sustituir los productos lácteos, pero hay que tener en cuenta que no todos los alimentos por poseer calcio pueden ser absorbidos de igual manera por el cuerpo.

Como se comporta el calcio en nuestro cuerpo

La mayor cantidad de calcio se haya en los huesos, como siempre nos han dicho, pero en la sangre existe una pequeña cantidad que ayuda a contraer los músculos, ayuda a trabajar al corazón, coagulación de la sangre y enviar los impulsos nerviosos, es por ello que si no se consume este es extraído de los huesos afectando de manera negativa a nuestro organismo. También este en ocasiones puede ser perdido por la orina, sudor y hasta incluso por las heces.

Pero normalmente al ser consumido el calcio con regularidad en nuestra dieta, sustituimos esa pérdida, haciendo que sean insignificantes. Normalmente los huesos se regeneran constantemente hasta los 30 años y es por ello que normalmente se pueden reparar fácilmente; luego de esta etapa la regeneración se vuelve cada vez más lenta y es por ello que pueden ser dañados con facilidad. La pérdida excesiva de calcio y la falta de consumo de este nutriente puede hacer que las personas puedan sufrir de osteoporosis o huesos quebradizos.

Cómo aminorar la pérdida de calcio en el organismo.

Existen muchos factores que pueden afectar al cuerpo al momento de perder calcio, es por ello que aquí te diremos algunos de ellos:

• Al momento de consumir grandes cantidades de sodio o proteínas se produce en el organismo cambios hormonales que harán que se pierda el calcio a través de la orina. Y si las proteínas son de origen animal pueden agravar el problema, es por ello que los vegetarianos tienden a tener menor riesgo al momento de padecer osteoporosis.
• Si las personas también consumen grandes cantidades de cafeína aumentan sus problemas de perdida de calcio.
• Pero aunque muchos no conocen el fumar es otra de las causas de perdida de calcio.

Como aumentar la cantidad de calcio en el organismo

• Realizar ejercicio físico promueve la regeneración ósea y por ello la salud de ellos.
• Exponerse a la luz solar hace que se produzca la vitamina D, la cual hace que genere el tejido óseo.
• Comer frutas y verduras para impedir la perdida de calcio de los huesos.
• Consumir calcio de origen vegetal, los cuales ayudaran a generar los huesos.

Realizar ejercicios y mantener una dieta moderada en proteínas de origen vegetal, lograrán reducir los requerimientos de calcio en el organismo. Pero siempre hay que tener en cuenta que nunca deberás eliminar el consumo de calcio en tu dieta diaria.

Podemos conseguir calcio en los siguientes alimentos

• Vegetales: camote, col, calabaza, cebolla, espinacas, lentejas
• Legumbre: frijoles negros, frijoles de soya, tofu.
• Granos: Leche de arroz Tortilla de maíz, avena, quinoa.
• Frutas: Jugo de naranja, Higos secos, pasas, nueces, avellanas, fresas, limón, manzanas, leche de almendras.

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