Gaseosas, papas fritas, hamburguesas, pizzas entre otros alimentos altos en grasas son conocidos comúnmente como comida chatarra o rápida por su fácil preparación y obtención, generalmente preparados con embutidos de origen animal. Su consumo suele estar asociado con diversas enfermedades como la obesidad, diabetes, y enfermedades del corazón. Pero, ¿qué alimentos están dentro de esta categoría y por qué son conocidos de esta manera?, ¿son estos alimentos adecuados para llevar una vida sana?
La comida rápida o chatarra se caracteriza por aporta alta cantidad de calorías, con pocos nutrientes esenciales para nuestro organismo, con colorantes y sabores artificiales y con una desconcertante cantidad de sal, azúcares y grasas, entre estas últimas las grasas trans y saturadas que aumentan los niveles de LDL o colesterol malo en la sangre y disminuyen el nivel de HDL o colesterol bueno. Las papas fritas, las golosinas y las bebidas con gas suelen considerarse comida chatarra. Asimismo, debido a su alto componente de sal y azúcar incentivan la sed, lo que beneficia a las cadenas que venden esta comida, para que la persona continúe consumiendo más productos.
Por otra parte los embutidos, considerados por expertos como sabrosos al paladar, pero poco saludables por su composición. Son alimentos con elevado contenido en grasas y sal y de gran aporte calórico. El problema es la calidad y la cantidad. En el caso de los embutidos es recomendable consumirlos limitadamente.
Especialistas en el área de la nutrición recomendó reducir al mínimo el consumo de este tipo de alimentos a pesar de que son un componente difícil de evitar en una dieta común. Estudios han demostrado que el consumo de comida rápida más de dos veces por semana con el aumento de diez libras en 15 años. Además el consumo de este tipo de alimentos está relacionado con enfermedades como el sobrepeso, obesidad, diabetes, problemas cardiovasculares, presión alta y también se elevan los niveles de colesterol y triglicéridos.
En el Árbol de la Vida tenemos diversos tratamientos y programas especializados para ayudarte a disminuir tu consumo de este tipo de alimentos de tu dieta o si estuviste expuesto por mucho tiempo a ellos a detoxificar tu cuerpo. Te recomendamos nuestro programa de Consulta de Nutrición Integral.
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