Conoce 5 beneficios de los alimentos vivos

Puede ser que no hayas escuchado nunca de los alimentos vivos, pero debes saber que sí los has probado alguna vez inconscientemente, ¿Cómo es posible esto? Simplemente porque estos son alimentos que no han sido cocinados y se encuentran en su forma natural, es decir son alimentos crudos, frescos y donde no se ha modificado sus propiedades durante el calentamiento o modificación de estos. Esto ocurre porque al no estar sometidos a ningún proceso de cocción mantienen todas sus propiedades nutricionales que el hombre necesita para su vida.

El alimento vivo es un alimento en su estado natural, el cual podemos comer de manera fácil y asimilar todos sus nutrientes tal cual como se encuentran en la naturaleza, esto ayuda a incrementar la cantidad de glóbulos blancos fortaleciendo el sistema de defensa del organismo y así ayudamos a nuestro cuerpo a que no esté en constante pelea con las sustancias toxicas que producen los alimentos cocidos o nutricionalmente muertos, los cuales producen problemas de asimilación.

Alimentos vivos o Raw Food

Los alimentos vivos también pueden llamarse Raw Food que es la traducción en inglés, esto se ha venido experimentando debido a que los alimentos calientes hacen que el cuerpo suba su temperatura y además también interfieren con las enzimas digestivas, las cuales trabajan a temperaturas específicas. Normalmente cuando de cocinan los alimentos se pierden alrededor de 50% de las proteínas, de 60 a casi el 90% en la parte de vitaminas y minerales, pero los que más se afecta n son el las enzimas vivas 100% las cuales ayudan en la digestión y el aprovechamiento.

Algunos beneficios de los alimentos vivos

1. Cuando los alimentos no son cocidos mantienen las enzimas digestivas como la amilasa, lipasa, entre otras, las cuales ayudan a digerir y obtener los nutrientes necesarios para nuestro organismo.
2. Los alimentos crudos contienen bacterias y microorganismos que ayudan al sistema inmunológico y a la flora intestinal, ayudando así a nuestro cuerpo a mantener mejor un nivel óptimo de bacterias que nos ayudan a luchar en contra de organismos externos como las enfermedades.
3. Los alimentos crudos ayudan a perder peso, porque tienen mayor contenido nutricional y no tiene tanta toxicidad como la cocinada.
4. Nos ayuda a tener una agilidad mental o inteligencia, debido a que la toxicidad que se encuentra en el cuerpo disminuye, haciendo así que los nutrientes sean aprovechados y el oxígeno llegue a todos los rincones del cerebro mejorando así la capacidad de razonar y resolución de problemas.
5. Nos aporta energía suficiente al asimilar rápidamente los hidratos de carbono que contienen las frutas y verduras.

Los alimentos vivos son el resultado de la concientización de las personas sobre la vida, donde el ser humano es parte del mundo y cada vida es importante para poder existir. Los alimentos nos han sido entregados por la naturaleza de una manera total y conociendo los beneficios de cana una se obtendrá un mayor beneficio el cual en mejorar la longevidad de las personas y erradicar las enfermedades.

¿Cuál es tu opinión sobre este tema? ¿Qué opinas sobre la cocina crudivegana o cocina viva?

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