Falta de energía, la clave está en las mitocondrias

El cuerpo humano está formado por una enorme cantidad de células y organismos multicelulares, que son capaces de convertir en energía lo que comemos y el aire que respiramos, este es el caso de las famosas mitocondrias, cuya función en el organismo cobra vital importancia a la hora de prevenir enfermedades crónicas como el cáncer.

¿Qué son las mitocondrias?

Las mitocondrias son pequeños órganelos que se encuentran dentro de las células y que contribuyen a que realicen funciones tan importantes como la respiración celular. Por eso son consideradas fundamentales para la célula ya que las provee de la energía necesaria para sobrevivir. Es tan pequeña que no sobre pasa 1 micrómetro de diámetro y está recubierta por dos membranas en las cuales se realizan las reacciones químicas necesarias para aportar la energía a la célula y por ende a todo cuerpo.

Funciones de las mitocondrias o función mitocondrial ¿por qué es importante?

Puede que muchas personas no sepan que son las mitocondrias, y resulta que están obviando una parte muy importante de su cuerpo, porque ellas son las que regulan el proceso metabólico, ya que ayudan a la oxidación de los metabolitos y a la obtención de ATP (compuesto químico fundamental para la obtención de energía celular). Esto lo hacen mediante dos procesos básicos como son respirar y comer.

Al respirar tomamos oxígeno, el cual es procesado por las mitocondrias junto con la glucosa, grasas y proteinas de los alimentos que comemos para convertirlos en energía y agua. La importancia de esto es que el ATP es el que lleva la energía a lo largo de todo el cuerpo y sin esa energía no se podrían realizar funciones vitales (ni siquiera las inconscientes como los latidos del corazón o la respiración misma).

Comer bien para mejorar nuestra función mitocondrial

Una de las formas más habituales de mejorar la función mitocondrial es mantener ayunos periódicos, hacer ejercicio intenso o exponerse a temperaturas extremas, pero no profundizaremos en este tema por el momento, antes bien, hablaremos de cosas que si debemos comer y de los beneficios que puede tener el consumir grasas saludables, como las que se consumen en una dieta citogénica. Ya anteriormente hemos hablado de los beneficios que las dietas cetogénicas que están basadas en el consumo de ciertas grasas de origen vegetal, brindan para la salud intestinal y digestiva en general, y acá podemos ver uno más de ellos, mejoran la salud mitocondrial.

Convertir las grasas en combustible para el cuerpo

Las grasas son la fuente más eficiente de energía para el cuerpo y las mitocondrias, estas pueden producir 4 veces más ATP que la quema de glucosa o proteína. Por tal motivo es recomendable reducir la ingesta de carbohidratos y azucares como fuente primaria de energía y reemplazarlas por grasas saludables que tendrán una digestión más lenta, aportaran mayor energía durante más tiempo y saciaran el apetito y las ansias por comer todo el día.

Algunos alimentos que ayudan a mejorar la función mitocondrial

Es muy importante el consumo de grasas buenas, como por ejemplo el omega 3, que se puede conseguir en origen animal (sobre todo en pescados) y en origen vegetal (sacha inchi y linaza). Por otro lado es bueno saber que la fructosa (azúcar natural de las frutas) tiene un alto contenido de carbohidratos que es preferible evitar o regular muy bien su consumo.

Las fibras de origen vegetal (solubles y no solubles) son muy importantes, ya que contribuyen al correcto funcionamiento del microbioma intestinal, la estabilización de los niveles de azúcar en la sangre y mejora la quema de grasas no saludables. La fibra se puede consumir en grandes cantidades para ayudar al cuerpo a absorber mejor los nutrientes de los alimentos, por eso es que es tan importante el consumo de vegetales altos en fibra como el ajo crudo, los puerros, las alcachofas y en cuanto a frutas, la papaya, los plátanos y el mango verde son muy buena fuente de fibras vegetales, muy saludables para el organismo.

Las enfermedades mitocondriales.

Hay enfermedades causadas por una función mitocondrial no regulada, entre ellas podemos mencionar la pérdida de motricidad, debilidad y dolor muscular, problemas gastrointestinales, problemas respiratorios, auditivos, visuales, etc. Es importante recordar que las mitocondrias son las que aportan la energía al cuerpo, por eso es que si no están funcionando bien el cuerpo tampoco funcionará bien.

Recordemos también que hacer ejercicios es tan importante como una buena alimentación por lo que incluir una rutina diaria de caminata, yoga o actividades físicas, así sean de bajo impacto, ayudará a mejorar nuestra salud mitocondrial y por ende mejorará nuestra vitalidad, energía y hasta nuestra apariencia.

¿Qué opinas sobre este tema? ¿Sabías que eran tan importantes las mitocondrias para tu salud?

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