¿Quieres aprender más sobre qué beneficios te puede traer los vegetales a tu vida? Según su color de las frutas y vegetales podemos conocer sus propiedades, para así poderlas combinar en ensaladas u otras preparaciones que desees. Siempre nos han dicho que debemos comer una cierta cantidad de verduras o frutas durante el día, y en ocasiones los niños o adultos los rechazan por no saber sus propiedades. Es probable que muchos no conozcan las propiedades de las frutas y vegetales, o que existe relación entre su color y el beneficio que le trae al cuerpo humano. Es por ello que aquí le hablaremos un poco del tema para informarlos como pueden tener una vida más sana.
Frutas y verduras amarillas y naranjas
Cuando las frutas y verduras tienen estos colores, se deben porque contienen antioxidantes procedentes de la vitamina A, los cuales ayudan a protegen la piel. También se pueden extraer, de la vitamina que poseen, unos compuestos que compensan los efectos que tienen los rayos ultravioleta (UV) en la piel. Por ello estos vegetales y frutas te ayudan en la prevención de las arrugas y la debilidad de la piel. También contienen vitamina C la cual ayuda al sistema inmunológico. Algunas de estos son: La Zanahoria, la calabaza, el mango, el melocotón, la naranja, la mandarina, entre otros.
Frutas y verduras rojas o moradas
Estas frutas o verduras ayudan en la reducción de problemas cardiovasculares, además de eliminar las toxinas que existen en nuestro organismo, disminuye el colesterol, además de proteger nuestro ADN, aumentan la protección de los rayos UV y quemaduras solares. Algunos de estos son: los tomates, las fresas, la frambuesa, la remolacha roja, las moras, las uvas moradas, la remolacha, la cebolla morada, entre otros.
Frutas y verduras Blancas
Estas frutas o verduras son ricas en potasio y fotoquímico, los cuales ayudan en la protección contra el cáncer y la producción de glóbulos blancos, también previene problemas circulatorios y cerebrovasculares. Posee azufre el cual ayuda a desintoxicar y depurar el organismo. Además, te ayuda a prevenir infecciones, fiebres y hasta incluso el envejecimiento, algunas de estas frutas o vegetales son: La cebolla, las manzanas, el pepino, las peras, el plátano, el ajo, la coliflor, entre otros.
Frutas y verduras verdes
Estas frutas o verduras poseen el color característico de las plantas, lo cual nos hace pensar que están ricas de clorofila y es verdad, es por ello que se debe cuidar no cortar mucho del exterior de ella para mantener sus propiedades anticancerígenos, también posee gran cantidad de magnesio, el cual tiene como beneficio la relajación muscular, también estas contienen ácido fólico el cual ayuda en la producción de glóbulos blancos y rojos. Algunos de estos son: Las espinacas, el brócoli, el kiwi, las coles de Bruselas, el aguacate, los guisantes.
Si te interesa saber más sobre cómo te puede ayudar comer mejor en el siguiente reportaje lo hablaremos ¿Cómo alimentarse mejor sin problemas?, también puede leer sobre ¿Quieres ser vegano? Para que estes en cuenta sobre los aspectos nutricionales de este tipo de dietas, y si ya lo eres y vives en lima en el siguiente enlace puedes saber dónde ubicarnos Raw Cafe en el Árbol de la Vida.
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Imagen de eVidaSana.com vía Flickr.com bajo licencia se creative commons
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